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那麼有名的鍋店,我們卻是那麼晚才去,而且,這天去的時候還是因為莫名其妙的原因才去的。(挑戰一周每晚吃火鍋,還真的蠻累的~)
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一樣,選辣跟不辣的口味各一種。
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用上的白醋跟蔥,這只有Eileen會做。
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麻辣的湯底,就是鴨血跟豆腐。
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不辣的湯底,則是加滿了一堆料。
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我點了牛筋、牛肚跟肥腸。
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牛肉一盤。
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老實講,這豆腐根本沒入味~
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鴨血味道,有些普通。
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賣相不錯,可惜牛肉太硬,可能是厚度的問題,因為煮不到五秒就起鍋,也不會硬到這種程度。
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牛肚很不錯,很入味,很有彈性的口感。
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另一邊是不辣的湯底,有餃子、鴨血。
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百頁豆腐跟不知道什麼。
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肥腸終於煮好囉,嗯,還不夠爛~
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不知道什麼原因,湯底的豆腐一直煮不入味。
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這個部位的牛筋還蠻有脆度的。
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但是煮過頭的牛筋,咬起來卻是像口香糖一樣。
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金針菇,兩邊一塊下。
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麻辣金針菇。
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好喝的湯頭。
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店裡頭掛著的。
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在入口處就放著一大堆食材。
麻辣的部分可說是相當一般,在食材方面略顯薄弱,但讓人驚訝的地方是清湯鍋的湯頭,算是目前為止我們兩吃過的麻辣鍋店中最好喝的清湯湯頭!真的是超好喝的!
店名:寧記麻辣毛肚火鍋店
地址:台北市大安區光復南路200巷9號
電話:02-27721912、02-27211541
營業時間:11:30~14:30;17:00~24:00
公休日:不詳