南京永和園餐廳是南京市歷史悠久、聲名遠播的老字號餐館，以其正宗的秦淮風味小吃和精緻的淮揚菜而聞名，堪稱南京餐飲文化的重要地標。
永和園的歷史可追溯至清光緒年間，1942年，卞永生先生整合茶點生意，正式定名為「永和園」。其間曾聘請面點名師尹長貴坐鎮，製作的燙乾絲和蟹殼黃燒餅更是名噪一時，成為夫子廟一帶的代表性小吃。
文人朱自清先生更在其散文名篇《槳聲燈影裡的秦淮河》中提及永和園，而永和園的菜單琳瑯滿目，其中最負盛名的當屬「秦淮八絕」中的兩絕：「雞汁煮乾絲」和「蟹殼黃燒餅」。
永和園地理位置優越，坐落於夫子廟入口處，交通便利，可輕鬆抵達。無論是想品嚐地道的秦淮小吃，或是體驗精緻的淮揚菜，永和園都是個好選擇。
第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲
第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面
第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕
第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
雖然八絕，但是你一進去後大概也老早忘了是那八絕了，我南京首站就來了永和園，看起來就是來吃點心的，東西非常的多、看的我眼花撩亂。
這在這裡幾乎想吃的也有，本來我想拿照片圖中的燒餅，但怕吃不下那麼多，結果就沒拿了，現在回台灣一查才知道，那就是秦淮八绝中的黃橋燒餅，現在想想真是一回頭已是百年身，現在吃不到了，真是後悔莫及。
永和園是重點單元，所以可以看的出來裡頭的衛生情況還算不錯。
接著我們就拿了一大堆不知道是什麼的東西了。
他應該是在看鏡頭……。
以為只有吃這些嗎？錯了～
這是用荷葉包著雞，我忘了它的全名了。
這好好吃，吃著吃著我就一個人把它全部吃掉了，居然忘了問人要不要吃一口……。
這像是用豆皮煮的，味道非常的鹹。
這像是甜品一樣，芋頭煮的甜甜、鬆鬆的，非常好吃。
八絕之一的開洋乾絲，我自己倒是吃不出什麼感覺，但其他人覺得很好吃。
類似像甜酒釀一樣的東西。
吃起來甜甜的，有些酒味。
像小湯圓。
一樣是用豆皮去煮的，但是這味道較重，屬於偏辣型。
臭豆腐，但顯然不夠臭，但是有人跑去附近買道「超級臭」的回來給大家吃。
裡店的設計還算不錯，只是不夠寬敞，畢竟每個人都是手開開的拿一大盤。
如果你也到了南京夫子廟，別忘了來這永和園逛逛哦！
很特別，很多好吃的，會想再去！以下是永和圓的簡單介紹。
於1912年開業，設於南京市中心夫子廟，以經營淮揚風味小吃為特色，原名”雪園菜館”，30年代末，由卞永生（原是隔壁奇芳閣的跑堂）買下後，改名為”永和園”增加了”燙乾絲”和蟹殼黄燒餅，被稱為”秦淮兩絕”。40年代後幾經變遷，1986年重新擴建開業改名為”永和園酒樓”。著名書法家林散之題寫了”永和園”匾額，以經營京蘇風味和淮揚小吃為特色，主要名點有”三丁包”、”蟹黄包”、”翡翠燒賣”等。（引用來源：http://members.tripod.com/wong_lai_ming/santaclaudscomingtoss/id19.html）
永和園店家資訊
- 地址： 中國江苏省南京市秦淮区贡院西街122号
- 營業時間：
- 星期一 10:00–22:00
- 星期二 10:00–22:00
- 星期三 10:00–22:00
- 星期四 10:00–22:00
- 星期五 10:00–22:00
- 星期六 10:00–22:00
- 星期日 10:00–22:00