重盛永信堂創立於大正6年（1917年），位於東京都中央區日本橋人形町，是間歷史悠久的老店。他們以製作精緻的和菓子聞名，其中最受歡迎的便是「人形燒」和「ゼイタク煎餅」（豪華煎餅）。這家店深受當地居民和觀光客的喜愛，許多人會特地前來購買，特別是前去水天宮參拜的遊客。
我也買了一盒人形燒，這吃起來外皮薄而鬆軟，內餡則是用北海道產小豆製成的綿密紅豆沙。由於是手工烘烤，每個都製作得非常用心。人形燒做成七福神的造型，被認為有吉祥的寓意，因此也很適合作為伴手禮。
然後還買了一包「ゼイタク煎餅」，煎餅的口感酥脆，並帶有濃郁的蛋香和甜味。與一般較硬的煎餅不同，這款煎餅的質地較為輕薄，入口即化。
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店名：重盛永信堂 （しげもりえいしんどう）
網頁：http://www.shigemori-eishindo.co.jp/
地址：東京都中央区日本橋人形町2-1-1
電話：03-3666-5885
營業時間：[月～金] 9:00～20:00 [土] 9:00～18:00ランチ営業
公休日：日曜(戌の日・大安は営業し、月曜日代休)
