最近也是夯到不行的「無老鍋」也是另一半分享給我才知道的，剛好藉著這次台中出差，有機會來到這家打著鼎王相關企業招牌所開的「養生無老鍋」品嚐品嚐。
每每來到台中，各家餐廳裝潢一直是令人驚豔的！來到「無老鍋」門口可以感覺到餐廳營造出來的氣氛確實不錯，服務生制服也非常有特色。我們一行人晚上八點半準時來到餐廳，明明有訂位的我們卻硬是多等了10幾分鐘！店外還排了一大堆人等著入內用餐。
包廂，最多可以塞到12人吧。
蔥花加白醋，我吃麻辣火鍋的必沾醬料，可以提出火鍋料的辣香味。
鍋底來囉！
店內招牌「日本冰淇淋豆腐鍋」，香料用不少。
「無老長生辣香鍋」香料一樣很多。
也不知道是不是在餐廳外多等了10幾分鐘，我們這群人全都餓壞了！急著想點餐、急著想用餐，而這些服務生似乎秉著「養生」的心態，什麼事都慢慢來！上菜速度不夠快，服務人員也有些混亂，服務人員換來換去導致我們的需求一說再說。
第一輪，雪花牛肉、去骨肥牛、無老肉、膠原蛋白魚皮、養生綜合菇、豆皮、魚餃
無老肉，這麼一大個盤子擺滿了冰塊還有乾冰，中間這小碗無老肉，是要顯示他的珍貴吧！不過大家真的太餓了，一下就被搶食光了！我沒吃到，但也沒聽到吃起來有什麼感覺。
特寫來一張。
招牌冰淇淋豆腐，每個人隨鍋底都會贈送一顆
好心的服務生讓我們先拍照。
下白鍋囉!
滿滿的火鍋料
據說是因為有著冰淇淋綿密的特殊口感，而我吃起來比較像是一般的魚豆腐耶，我是覺得還好而已。
鍋底的麵包豆腐、鴨血是用兩邊湯頭，不過服務生每次加入麻辣鍋時總會連帶著部分白湯原汁一起加入，導致每次加鍋底後的辣湯被沖淡許多，我們中間還請服務生加了2次中辣鍋底。
可能是因為方便入口，所以料都切成了薄片，不過也造成了我們在撈食的過程中大湯匙內的料一直「咕溜咕溜」地滑，結果每個人都有站了好一會兒的窘境。
魚皮，這是我今天最喜歡的火鍋料，川燙一下就可以吃囉！煮太久魚皮會成透明狀就不太容易發現他的存在喔！
無老鍋鍋底香料真的加不少，到最後我舀了些白湯，味道濃郁重鹹會讓人有點口乾舌燥，我回飯店後忍不住又灌了半瓶水下肚。
店內看起來真的是裝潢比食材用心，看起來好像天燈飛滿天！
這小杯子原本裝的是水蜜桃冰沙，甜甜的還不錯！ 後來杯子被學妹拿來做了朵玫瑰花。
桌上附的立牌菜單，可以方便點菜。
可能是對於鼎王印象太好，導致我對「無老鍋」期待很高。以麻辣鍋底的豆腐及鴨血來說，還是「鼎王」大勝。而無老鍋的火鍋料較符合餐廳的養生風格，對於喜歡吃牛肚、牛筋類的朋友可能就會失望啦！我們的重訪率，大概只有20%。
店名：無老養生鍋
網頁：https://www.wulao.com.tw/
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04 – 23191258、23191158
營業時間：AM 11:00 – 隔日 AM 4:00
