台北 滿堂紅頂級麻辣鍋（仁愛店，Eileen訪到不想訪）

每當工作活動結束後，同事們總會找個地方慶功聚會，這次選擇了「滿堂紅麻辣火鍋」。其實這不是第一次來，曾吃過 2次，也曾好幾次預定不成沒吃到，熱門程度可想而知！要聚會當天才知道原來09年9月開了松江新店，怪不得這次訂位還滿順利的。

點完鴛鴦鍋及第一輪火鍋料後，馬上來到醬料區裝我必備的蔥花加白醋。滿堂紅的醬料區一直是我很喜歡的地方，每個醬料都很足夠又乾淨。

拍了凍豆腐卻忘了拍鍋底的豆腐，表現一般。吃凍豆腐最能感覺出麻辣鍋底的味道，滿堂紅的鍋底已經不像第一次吃時這麼驚豔了！有辣度但香味不足。

 以無限吃到飽的火鍋，菜單上的種類食材還真是不少！（因為真的很餓，我根本沒法一一拍照，實在很可惜！）我們一共點了3輪，鍋底加了N次總算把大家餵飽了！

老實講，這次吃完的感覺已經沒有第一次吃滿堂紅時的頂級感受！但不論是肉類或其他食材的品質還是維持很好，但麻辣湯頭的部分我覺得已經少了當初的香氣；高湯也是表現一般。以我吃東西的份量，差不多的價位我會比較願意選擇「鼎王」或「橋頭」這類單點的麻辣火鍋店。