本人一向只吃清蒸肉圓,原因很簡單,因為北部的肉圓大都用油炸,隨便一顆肉圓的熱量大概會超過500卡吧?所以,我個人比較喜歡南部較為輕爽的清蒸肉圓,再加上一些蒜泥,哇賽!真讚!
每次來到士林夜市,都會硬擠進慈誠宮前的一條小巷子,這裡頭有我數年來必吃的 高雄肉圓,而它的四神湯,剛好可以用來解解蒜泥帶來的刺激口感。
幾乎每次來,都可以吃到不久前才包好的清蒸肉圓,在一邊等待的時候,幾乎都可以聞到那從蒸籠傳出的香氣。
有時老闆會在旁邊的小桌子邊做肉圓、又回頭幫忙。
這兩醬料,可是吃清蒸肉圓的必需品。磨的細細的蒜泥,可以重擊好幾下你的味蕾,而紅紅一瓶的辣醬,則是可以給你濃郁香辣好味道。
店名:高雄肉圓、四神湯
地址:台北市大南路86號
電話:無
營業時間:
平時 18:00:00 ~ 01:00:00
假日 02:00:00 ~ 01:00:00