五之神製作所這家拉麵店是最近才知道的，光看這個名字還以為是漫畫名稱。一進到店裡時，覺得店裡的桌椅排列方式還蠻像咖啡廳，但突然間就聞到一鼓很濃郁的海鮮味，這似乎是用蝦頭煮湯的味道。
其實進到店裡時，我都還不知道這家拉麵店到底是主打什麼口味的拉麵，完全沒有做任何研究我就直接來這家店了，而且還很幸運的是居然還有一個人的位置可以坐。
簡單的觀察之後，才知道這家的湯頭是使用雞骨和蝦子去熬製成高湯，看起來湯頭非常濃郁，蝦味十足。
我點的是濃厚豚骨蝦沾麵豪華版，其實在多年前在東京吃的風雲児沾麵才是讓我多年來一直難以忘懷，而這家也有沾麵，那我就選來吃吃看（我也只想選這個）。
一開始麵、菜、叉燒等主食先來到我眼前，發現這些怎麼都是冷的，我印象中在東京吃TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者的沾麵時，也不是冷的，後來等了沾麵的湯汁送上來之後，才知道那麼燙的湯汁就是要配上這樣的冷麵條才能吃的到麵條的彈性。
吃了第一口之後，嗯，真心覺得這家店不簡單，應該是真的把在日本做拉麵的方式，一模一樣的導入台灣店吧？好吃！真的好吃！
冷麵配上湯汁，恰到好處地形成了最適合入口的溫度。麵條又粗又彈牙，完美地沾上濃郁的蝦味湯汁，一口接一口停不下來，令我深深的喜愛。除了碗上的叉燒，沾麵的湯汁裡還有叉燒、雞腿肉等各種肉品，份量相當豪爽。
麵條飽滿的中碗的份量足以讓一個人吃得飽足。而那獨特的湯汁幾乎能為麵中的每個元素增添幾倍的風味，這一點一點都不誇張。雖然味道很一致，但吃到最後也不會感到膩。
這家拉麵店不錯！真的像在日本吃拉麵！編輯推薦！
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
營業時間：
星期一至星期五：11:30–15:00、17:00–21:00
星期六至星期日：11:30–21:00
